La UNIA, Universidad Internacional de Andalucía, nació en 1994 con la intención de incidir en la creación, desarrollo, transmisión y crítica de la ciencia, la técnica y la cultura, mediante la docencia, la investigación coordinada y el intercambio de la información científica y tecnológica de interés internacional e interregional, y como apoyo al desarrollo cultural, social y económico de Andalucía. Las enseñanzas que se imparten en esta Universidad son especializadas y de postgrado: másters, cursos de actualización y perfeccionamiento, programas de doctorado, cursos de experto universitario, cursos de verano y todo tipo de actividades científicas y culturales que posibilitan una mejor y más completa formación universitaria. Se convierte así en complemento de la oferta educativa y cultural de las otras universidades andaluzas.
El Rectorado se encuentra en Sevilla, en el Monasterio de Santa María de las Cuevas, y en él hay actividad docente a lo largo de todo el año. Tiene además tres sedes permanentes: la Sede Antonio Machado, en Baeza (Jaén), la Sede Iberoamericana Santa María de la Rábida, en Palos de la Frontera (Huelva) y la Sede Tecnológica de Málaga, en el Parque Tecnológico de Andalucía.
La Sede Antonio Machado se ubica en Baeza utilizando dos edificios para tal fin:
el Palacio de Jabalquinto, de finales del siglo XV y estilo renacentista, y el Antiguo Seminario Conciliar, edificio barroco situado en la plaza de Santa María, frente a la Catedral -también renacentista- y las Casas Consistoriales Altas -pertenecientes al gótico-, ambas del siglo XVII.
La rehabilitación del Palacio de Jabalquinto ha supuesto a la UNIA la obtención del Premio Ciudades Patrimonio de la Humanidad en 2005, otorgado por el Ministerio de Cultura a los mejores proyectos ejecutados en materia de conservación o restauración de patrimonio histórico español que tengan que ver con la conservación de los conjuntos históricos declarados Patrimonio de la Humanidad.
La labor investigadora de la Sede Antonio Machado se desarrolla esencialmente en torno al Centro Andaluz de Estudio para el Desarrollo Rural (CAEDER), centro especializado de investigación que contribuye al mayor desarrollo económico, social y cultural de las áreas rurales y agrarias de Andalucía, y donde se llevan a cabo programas de estudio, docencia e investigación en los distintos aspectos del desarrollo rural.
La sede dispone de instalaciones totalmente equipadas tanto para el desarrollo de todo tipo de actividades académicas como para hacer cómoda la estancia de los estudiantes: residencia, salón de actos, biblioteca, aula de informática, sala de lectura y televisión, cafetería, gimnasio, pista polideportiva, zonas ajardinadas, sala de prensa y aula magna equipada con modernas cabinas de traducción simultánea.
